菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炒

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

主料：

干海米 40克

西兰花 250克

水发木耳 100克

胡萝卜片 60克

黄甜椒片 60克

调料：

盐 2克

糖 5克

味精 2克

黄酒 5克

白胡椒粉 少许

烹饪步骤

1.把蔬菜焯水备用，用浸泡海米的水勾兑碗芡，里面滴几滴黄酒。

2.放入盐、白糖和味精调匀，碗里再撒少许胡椒粉和少许淀粉搅匀。

3.炒勺烧热注入少许油，倒入焯过水的蔬菜烹入碗汁用大火翻炒均匀，翻炒至待芡汁糊化便可出锅码盘。