海马羊骨汤是一道滋补汤,能补腰肾、强腰膝。也可治疗尿频、腰膝无力、女性虚冷、白带多;男性性功能不足等症状。适合冬天家庭进补。
羊骨(最好是羊小排)2根,老姜3片,海马2只,山茱萸3克,当归3克,何首乌3克,菟丝子6克,枸杞6克,玉竹15克,料酒100毫升,盐半勺。
1.羊骨洗净,放入滚水汆烫(飞水),洗干净、沥干;老姜片洗净。
2.全药材放入锅中,加入羊骨、调味料、老姜片,加入水没过材料。
3.炖煮20分钟即可食用。
羊排一定要连骨一起炖,钙质及养分才可均衡摄取,如果怕羊膻味可以加荸荠5颗炖煮。海马有细骨食用时要小心。