词条 | 海螺小菜 |
释义 | 原料配方 海螺250克 黄瓜50克 香菜50克 盐25克 醋10克 姜末10克 蒜10克 辣椒油、香油、味素少许 制作方法 1.将海螺去硬壳,洗净切成薄片。 2.将黄瓜洗净,斜切成片,将香菜择洗干净,切成4厘米长的段。 3.坐开水勺,放入海螺片焯一下,焯透捞出,投凉,控干水。 4.把加工好的海螺片、黄瓜和香菜盛入盆里,投入姜末、蒜末、盐、辣椒油、醋等拌匀,即可食用。 |
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