海带炖花生特点：

香气丰厚，海带鲜美，花生绵密

海带炖花生原料：

1、海带结适量

2、花生仁一把

3、八角3颗，香叶3片，桂皮一片

海带炖花生佐料：

1、酱油、冰糖少许

2、盐、鸡精少许

海带炖花生制作方法：

1、花生用热水泡10分钟左右，海带结洗净

2、锅内加适量的油，5成熟的时候加入海带翻炒2分钟左右

3、加入花生、酱油、冰糖、盐、2碗清水、八角、香叶、桂皮用小火炖20分钟

4、出锅前加鸡精调味即可

海带炖花生小贴士：

1、花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素，这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它，所以一定要注意不可吃发霉的花生米。