材料

海带300克、五花腩200克、蒜片15克、葱段10克，红椒片10克、蚝油少许，生抽、盐、糖、花生油各适量。

做法

1、海带洗净，切粗丝，用清水浸泡2~3小时，中间换水几次，备用。

2、五花腩洗净切片，以生抽、盐、糖、花生油拌匀备用。

3、开锅下油，爆香蒜片、红椒片、葱段，放入五花腩翻炒片刻，加入沥干水的海带、适量水、蚝油，焖煮5分钟，最后调味便成。