原料：

·粉丝 50克 ·海带丝 100克 ·黄瓜半根 ·苦菊少许 ·蒜蓉1勺 ·紫甘蓝20克 ·盐2克 ·苹果醋2勺 ·糖1勺 ·酱油1勺 ·芝麻1勺

作法：

1、海带用水浸泡，漂洗干净，切成半厘米宽的丝，用开水煮熟捞出，控水待用。 2、黄瓜和苦菊洗干净，黄瓜切成4厘米长度，控干水分待用。 3、粉丝、海带用开水煮熟，放入冷水中漂洗没，控水待用。 4、蒜蓉、盐、糖、苹果醋、酱油、芝麻混合调均匀，放入冰箱。 5、把海带、黄瓜、粉丝、苦菊、紫甘蓝依次放入盘子. 6、上面再淋上调料汁，吃的时候拌均匀就可以了。

营养成份：

海带是一种含碘量很高的海藻类食材，吃海带可以预防动脉硬化，降低胆固醇，并且是一道很好的减肥食材。海带中的其他营养元素有止血、防癌等食疗作用。但是海带属寒性食物，所以脾胃虚寒的人少食用。