词条 | 海带粉丝冷盘 |
释义 | 原料:·粉丝 50克 ·海带丝 100克 ·黄瓜半根 ·苦菊少许 ·蒜蓉1勺 ·紫甘蓝20克 ·盐2克 ·苹果醋2勺 ·糖1勺 ·酱油1勺 ·芝麻1勺 作法:1、海带用水浸泡,漂洗干净,切成半厘米宽的丝,用开水煮熟捞出,控水待用。 2、黄瓜和苦菊洗干净,黄瓜切成4厘米长度,控干水分待用。 3、粉丝、海带用开水煮熟,放入冷水中漂洗没,控水待用。 4、蒜蓉、盐、糖、苹果醋、酱油、芝麻混合调均匀,放入冰箱。 5、把海带、黄瓜、粉丝、苦菊、紫甘蓝依次放入盘子. 6、上面再淋上调料汁,吃的时候拌均匀就可以了。 营养成份:海带是一种含碘量很高的海藻类食材,吃海带可以预防动脉硬化,降低胆固醇,并且是一道很好的减肥食材。海带中的其他营养元素有止血、防癌等食疗作用。但是海带属寒性食物,所以脾胃虚寒的人少食用。 |
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