词条 | 黑匹格普勒 |
释义 | 黑匹格普勒(Picpoul Noir)又名Piquepoul Noir。属于匹格普勒家族(Picpoul)。主要生长在隆河谷产区和朗格多克产区。是教皇新堡产区的法定品种。 匹格普勒家族(Picpoul)中根据皮的颜色深浅,有黑匹格普勒和白匹格普勒之分,也有极少的灰匹格普勒存在。 匹格普勒萌芽期晚,易感染真菌病害。由于品种葡萄酸高,其名字的意思为扎嘴唇的刺(lip-stinger)。 黑匹格普勒酒精度高,香气浓郁,但颜色却非常的浅。这些特性都让它能更好的酿制混合型葡萄酒,而不是酿制单品种酒。 |
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