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词条 海菜小鱼羹
释义

材料:

鲜海菜60公克,吻仔鱼45公克,高汤250㏄,盐1/4茶匙,鸡粉1/4茶匙,太白粉水2茶匙,香油1茶匙

做法:

1.把鲜海菜用清水泡洗过后,沥干。

2.取锅,加入高汤煮至滚沸后,加入作法1的鲜海菜及吻仔鱼、盐、鸡粉,以小火煮滚后,再用太白粉水勾薄芡后关火,最后洒上香油即可。

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更新时间:2025/1/4 4:25:54