原料：

鸡翅7只、柑橘2个。

调料：

生抽2汤匙、白糖半汤匙、料酒1汤匙、姜丝若干。

做法：

1、鸡翅洗干净，用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟；

2、柑橘剥皮，柑皮用刷子蘸盐刷干净，用开水烫过；

3、热油锅，捞起鸡翅中小火煎至两面金黄（每面大概煎6分钟）；

4、倒入腌鸡翅的酱汁，放进果皮和一部分果肉，加入半碗水， 剩下的果肉用来装饰盘子；

5、大火煮开后，转中小火煮10分钟，大火收稠酱汁，装碟，果皮和果肉用来垫在碟底，鸡翅摆在上面；

6、撒上一点芝麻即可。