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作　者：周传林 编著

出 版 社：长安出版社发行部

出版时间：2007-8-1

版　次：1页　数：310

字　数：220000

印刷时间：2007-8-1

开　本：16开纸　张：胶版纸印　次：1

I S B N：9787801756688

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第一章 “果”真有学问

一、水果的营养素

二、水果的四性五味

三、检测体质，挑选适合自己的水果

四、颜色不同，功能有别

五、根据职业选水果

六、科学食用水果才健康

七、身体各部位对水果的特定需求

八、水果健康吃：不同人群异样要求

九、冬季水果健康吃

十、健康小贴士：当心水果的副作用

十一、常见病症的适宜水果

十二、选对水果好排毒

十三、新鲜水果挑选秘籍

十四、食用水果十忌

十五、不宜同食的水果与食物

十六、水果虽好但不能代替蔬菜

十七、不能空腹食用的水果

十八、能抗癌的水果

十九、世界公认的健康水果

二十、新鲜水果的医疗妙用

第二章 温热性水果

一、防暑治痧的良药——杨梅

二、百果第一枝——樱桃

三、西域佳果——石榴

四、天下第一果——桃子

五、抗癌防癌的良果——杏

六、健美养颜的水果——荔枝

七、补阳益气的佳果——橘子

八、万寿瓜——木瓜

九、降火驱虫的高手——椰子

十、袖珍水果——金橘

十一、消炎开胃的金球——橙子

十二、干果之王——栗子

十三、健脑益智果——核桃

十四、坚果中的鲜品——松子

十五、热带居民的嗜好品——槟榔

十六、维生素宝库——沙棘

十七、休闲干果——开心果

十八、热带水果之王——榴莲

第三章 寒凉性水果

一、瓜中之王——西瓜

二、养阴生津的瓜果——哈密瓜

三、甜蜜的解暑果——甜瓜

四、化痰消食的珍品——柚子

五、清热解毒星星果——杨桃

六、快乐水果——香蕉

七、生津润肺的铁杆庄稼——柿子

八、维C之王——猕猴桃

九、热性病的克星——甘蔗

十、地下雪梨——荸荠

十一、民间圣果——桑椹

十二、“大夫第一药”——苹果

十三、百果之宗——梨

十四、果中皇后——草莓

十五、热带水果之王——芒果

十六、橘子的“孪生姐妹”——柑

十七、清热润肺的专家——罗汉果

十八、清热抗癌之上品——菱角

第四章 平性水果

一、补血良果——葡萄

二、天堂之果——橄榄

三、清热护肝的酸溜果——李子

四、滋补神品——龙眼

五、饱餐之后的健康帮手——菠萝

六、柠檬酸仓库——柠檬

七、清肺止咳的黄金果——枇杷

八、优秀抗衰老食品——乌梅

九、“果中巨人”——菠萝蜜

十、不花而实——无花果

十一、长寿水果——山楂

十二、天然维生素丸——大枣

十三、果中长老——白果

十四、止渴生津的果品——沙果

十五、清心宁神的圣品——莲子

十六、明眼草子——枸杞子

十七、野生佳果——金樱子

十八、长生果——花生

十九、秋令平补良药——芡实

二十、坚果之王——榛子