词条 | 果酱夹心 |
释义 | 原料: 面粉350克,奶油200克,果酱250克,糖粉100克,黑芝麻30克,香草精2克,蛋黄3个,鸡蛋1个取蛋液打散。 制法:1、将奶油和糖粉拌匀,分次加入蛋黄并不停地搅拌,再放入香草精搅拌均匀,筛入面粉揉搓成面团。 2、将面团分成两等份,擀成大小均等的两张圆面皮,取一张面皮刷上蛋液,抹上一层果酱,用另一张面皮覆盖,然后在其上刷一层蛋液,撤上黑芝麻,入炉温为170℃的烤箱中烤约15分钟即成。 |
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