用料

调和油30克,鸡蛋一个,牛奶100克,白糖50克,糯米粉150克,蔓越莓干30克,杂粮粒少许

做法

1,鸡蛋和油全部倒入一个容器中

(这里说一下油,油就是我们炒菜用的油,不要用花生油,一般是没有味道的油就可以)

2,将白糖以及牛奶也一并倒入,搅拌好.

(牛奶可以用奶粉冲的牛奶,也可以用水,但加入牛奶味道会更香一些,这里白糖的量根据各人口味增减)

3,倒入糯米粉(糯米粉最好要过筛一下,这样搅拌的会容易一些)

4,搅拌好后,倒入切碎的蔓越莓干(蔓越莓切碎一些,会容易吃哈.)

5,将容器中刷油(这一步处理是为了让烤好的年糕会沾烤碗.)

6,倒入糯米糊(不要倒满了,呆会儿烤的时候还会膨胀的)

7,上面撒些杂粮粒(你也可以撒黑芝麻,白芝麻,等等)

8,烤箱170度预热,上下火,中层,40分钟

贴士

1,这里我用的是40分钟,如果你还想颜色烤得深一些,可以再加5分钟.

2,白糖的量根据各人口味增加.

3,你可以放各种果干,只要是你喜欢吃的就可以.

4,糯米粉就是糯米磨成的粉,也是一般的汤圆粉.

5,如果你用花生油,会有种怪味道,所以一般做西点不建议用花生油

6,糯米类食物,不建议晚餐时食用.一次食用量也不要过多.