国审脱毒豫薯7号由河南省农科院粮作所与河南省泌阳县农科所共同选育而成。
春薯产量可达 6000 -- 9000 斤，夏薯 4000 -- 5000斤，均比对照徐薯18增产10%以上。烘干率为30% -- 35%，淀粉含量可达20% -- 25%，是我省目前淀粉含量最高的甘薯品种。抗性表现：较耐肥水，耐瘠薄，抗旱，适应性广，中抗黑斑病和茎线虫病。
顶叶紫色，叶心脏形，蔓长中等（平均1.5米）薯皮紫红色，薯肉白色；淀粉率高质量好，薯块纺锤形且整齐，大薯率高。突出优点：淀粉率高，淀粉增产明显，萌芽快，耐储藏。