【书名】贵州马铃薯栽培技术【语言】中文【出版者】贵州教育出版社【出版地】贵阳【出版日期】1998 【作者】庞万福主编【载体形态】354页图表,图版19cm 【关键词】马铃薯 栽培技术 贵州【内容摘要】马铃薯营养丰富，抗逆性强，生育期短，适应性广，用途广泛，既是高寒山区的主食，又是低海拔地区的重要经济作物和城乡居民的蔬菜，同时又是饲料。马铃薯还是制造淀粉、糊精、葡萄糖和酒精的主要原料，淀粉又是纺织工业、医药制造工业和铸造工业所需要原料之一，它可加工成二千多种产品，深加工及综合加工提高产值达20倍。随着现代工业的发展，马铃薯加工业将会进一步发展。本书是一本比较全面地介绍马铃薯栽培技术的读物，从马铃薯的发展概况、生理特性、病毒退化、茎尖组培、脱毒快繁、生产栽培、病虫害防治和马铃薯的贮藏、加工等都作了全面介绍。本书共分12章，主要内容是：第一章、马铃薯生产概况：概况；分布及种植区划。第二章、营养成分及用途：马铃薯的营养成分；马铃薯的用途。第三章、马铃薯的特征、特性及对环境条件的要求：马铃薯的特征；马铃薯的特性；马铃薯对环境条件的要求。第四章、马铃薯病毒性退化与防治：马铃薯退化的原因及病毒病类型；病毒的致病机理及田间症状；马铃薯病毒的鉴定法。第五章、茎尖组织培养及脱毒快繁：茎尖组织培养生产无病毒植株的根据；茎尖组织培养技术；培养室的基本设备和操作；茎尖培养方法；繁殖脱毒苗生产微型薯（试管薯）和小薯；脱毒马铃薯快繁技术。第六章、马铃薯栽培技术：马铃薯高产栽培要点；微型薯栽培技术；不同用途的马铃薯栽培要点；高山一季作区马铃薯栽培技术要点；中高山二季作区马铃薯栽培要点；冬作区马铃薯栽培要点。第七章、马铃薯优良品种：特早熟品种；早熟品种；中早熟品种；中熟品种；中晚熟品种；晚熟品种。第八章、真菌和细菌病害：真菌病害；细菌病害。第九章、生理病害：矿质营养缺乏症；气候条件与农药造成的生理病害；块茎的生理病害。第十章、虫害：蚜虫；其它害虫及地下害虫。第十一章、马铃薯的贮藏：马铃薯块茎在贮藏期间的生理与化学变化；马铃薯的贮藏条件与科学管理。第十二章、马铃薯的加工：马铃薯加工的意义及发展；马铃薯加工与栽培技术；马铃薯主要加工产品及其工艺流程。- 【ISBN】7-80583-960-3 【分类号】S532 【索书号】S532*PWF 【财产号】Z144979