原料：

配料：

做法：

原料：

糯米 300g红小（赤）豆 50g鲜桂圆肉（干桂圆肉也可）

配料：

5枚干红枣 15枚白砂糖 100g油 2汤匙（30ml）

做法：

赤豆、桂圆肉事前浸泡好，红枣（去核）洗净。糯米淘洗干净，放置少量清水泡胀半小时以上待用。 油温升高后至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、桂圆肉、红枣和白砂糖，翻炒均匀至香味溢出时，再用勺子上下翻搅。 加入适量清水后大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。