| 词条 | 桂圆大枣炖羊肉 |
| 释义 | 做桂圆大枣炖羊肉的材料主料:羊肉500克 辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克 调料:姜5克 盐3克 味精1克 桂圆大枣炖羊肉做法1. 羊肉剁成块,用水冲净血污 2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净 3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水 4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫 5. 盖好盖,用小火炖1小时左右 6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可 |
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