主料：
烹制方法：
土豆丝、鸡蛋；辅料：豆芽、粉丝、葱姜蒜、胡椒粉；
1、将豆芽、土豆丝焯水备用；
2、鸡蛋液中调味后加入少许水、粉丝、土豆丝、豆芽、小葱搅拌均匀；
3、用姜末、醋、香油调汁；
4、热锅凉油炒蛋液，淋醋汁炒匀即可。
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