材料(步骤)

营养提示

桂花红枣薏米粥

材料

桂花1勺，无核红枣12颗，薏米半碗，冰糖适量；

步骤

1、 将红枣和薏米洗净，薏米要泡上至少两个小时；

2、 把薏米和红枣放入汤锅，加入清水，水沸之后转小火，煮上30至40分钟，加入适量冰糖，关火，装碗，撒上桂花，也可以晾凉之后调入蜂蜜享用。

营养提示

桂花的香气可以消除沮丧，平衡情绪，缓和压力，在医学上有“散寒破结、化痰止咳”的功效。

红枣有健脾益胃、和气生津、益心润肺、养血安神的功效，可治疗神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽等病症。

薏米内含蛋白质、维生素B1、B2，其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。薏米又是一种美容佳品，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑。李时珍在《本草纲目》中记载，薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿”。