词条 | 桂花炒米粉 |
释义 | 材料 米粉500克、鸡蛋3只、银芽50克、洋葱30克、碎珧柱20克,盐、胡椒粉、花生油各适量。 做法 1、洋葱洗净切丝备用; 2、银芽洗净,切五厘米长条备用; 3、米粉用清水冲洗后,用温水泡软。 4、开锅下油,把打开后放入少许盐的蛋放入锅内,慢火翻炒,用筷子将它打散,至鸡蛋刚熟,盛起。再下油,放入洋葱丝和米粉翻炒片刻,加生抽,和银芽、碎珧柱和炒好的蛋碎一起翻炒,以盐、胡椒粉调味便成。 |
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