词条 | 归芪炖山甲 |
释义 | 归芪炖山甲 [日期:2005-06-02] 来源: 作者: [字体:大 中 小] 配方:当归15克 北芪30克 鳖甲9克 桃仁6克 穿山甲肉200克 姜5克 葱5克 盐5克 绍酒5克 上汤500毫升 制作:1.把当归、黄芪洗净、切片;桃仁洗净;穿山甲宰杀后,去皮、肠肚,用肉200克,切成5厘米长,3厘米宽的块,姜拍松、葱切段。 2.把穿山甲肉、当归、黄芪、桃仁、姜、葱、盐同放炖锅内,注入上汤500毫升。 3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。 食法:每日1次,每次吃穿山甲肉50克,随意喝汤。 功效:补气血,益肝脾,消腹水。用于肝硬化腹水患者。 |
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