菜谱口味:原本味

制作工艺:煮

一、准备材料

主料:母鸡 1500克

辅料:党参 15克 当归 15克

调料:大葱 15克 姜 10克 盐 3克 黄酒 15克 各适量

二、制作方法

先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。

吃肉饮汤，分次吃完。