中国画系是广州美术学院最具传统艺术特色的专业学科，1956年创建于中南美术专科学校，1958年中国画系改学制为四年，1959年改学制为五年。1961年开始从三年级分科教学，设人物画、山水画两科，至此奠定了中国画系教学的基本模式，形成了较为规范的教学程序及富有特色的教学方法。

中国画系现有中国画、壁画两大专业方向，中国画专业设有人物画工作室、山水画工作室、花鸟画工作室；壁画专业工作室，造型基础工作室、中国古典绘画研究室、岭南画派研究室、图书资料范画室。

现任领导：

系主任：王大鹏教授

支部书记兼副主任：陈舒舒（壁画专业骨干教师）

副主任：张彦副教授（兼山水画工作室主任）

历任系主任：

关山月 黎雄才 杨之光 梁世雄 陈振国

现有专职教师23人，研究员1人。其中有教授3人，副教授6人，讲师9人，助教4人；另返聘教授2人，副教授1人；外聘教师2人，总人数51人。

现有本科生为187人，研究生32人，非学历教育49人，总人数268人。