罐培养（tank culture）为微生物或动植物细胞的大量培养的方法之一。将培养液加入密闭的铁或不锈钢的罐中，灭菌后接种需要培养的微生物或其它细胞，一面通入无菌空气，一面开动搅拌器进行培养。为了消除泡沫，需要加入豆油或含硅树脂。培养温度，霉菌需调节至20—25℃；放线菌27—34℃，植物细胞20—34℃。罐培养应用于生产抗菌素，柠檬酸等好氧性微生物的产物，和大量收集植物组织培养细胞（如烟草细胞）。