管晓宁 男，汉族，1974年7月3日出生，重庆人。高级烹调技师。中国烹饪名师，国家职业技能鉴定考评员。

1993年参加工作，师承史正良学习烹饪技术。先后在空军司令部、北京宁芳德艺培训中心工作。曾在北京市第三届烹饪服务技术大赛中获果蔬雕刻金奖；全国第十二届厨师节暨首届川菜大赛中获热菜、冷菜、食品雕刻金奖；首都首届营养美食技艺大赛获三项金奖；2003年中华烹饪技术创新大赛名列食品雕刻项目金牌榜首，被劳动和社会保障部授予“全国技术能手” 称号。

曾著有《新篇仕女雕技法与运用》、《食雕技法综合篇》等书籍，其业绩被多家新闻媒体报道。