主料：

干谷熟菌50克

配料：

老鸡一只、姜2克、纯净水1 500克

调料：

盐5克、味精和鸡精各1克、胡椒子1克

制作方法：

①谷熟菌先用清水洗干净，老鸡过水洗净一同装入大炖盅。

②炖盅里加盐、味精，加纯净水、姜、胡椒子，然后用保鲜纸封好上

笼蒸5小时即可上桌。