干谷熟菌50克
老鸡一只、姜2克、纯净水1 500克
盐5克、味精和鸡精各1克、胡椒子1克
①谷熟菌先用清水洗干净,老鸡过水洗净一同装入大炖盅。
②炖盅里加盐、味精,加纯净水、姜、胡椒子,然后用保鲜纸封好上
笼蒸5小时即可上桌。
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