| 词条 | 古焙茶 |
| 释义 | 简介古焙茶是源自深山老茶树，传承古法制茶工艺，龙眼木炭炆焙的年份好茶。古焙茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，古焙年份老茶，更具保健功效和鉴藏保值的特点。 制作工艺演变古焙茶采用寓贮于焙、既贮又培的科学制茶方法，经龙眼木炭炆焙后，无农药残留。 在唐朝陆羽《茶经》中记载烘焙茶叶的工具叫“育”，并有“以木制之，以竹编之，以纸糊之”的制作方法。宋代时焙茶工具改称“茶焙”。并对提出了将焙茶茶饼则存于“漆器中缄藏（封存）之”，以保持茶色常新的储藏方式。直至明代，一般散条形茶焙茶时，则先用大盆贮火，再在旧火灰里埋进未煮燃过的炭，用已燃过的炭块盖在上面后，将火盆放于茶焙下烘茶，制作工艺已经非常精细了。我国茶叶博物馆也对古焙茶进行了收藏，是中国茶叶博物馆标准馆藏名茶。 特点及成因古焙茶具有香幽味醇、耐冲泡、耐存放、暖胃清肠、久饮养胃等特点，其汤色边缘有金润茶油。这主要归功与三方面： 源自深山老茶树深山老树新芽：高海报、原生态、无污染、香气高、回甘快、耐冲泡。 传承千年古法制茶术依据茶经所载，传承千年技法，古法制茶精髓，融汇中华茶道，三十余道工序，全程手工精制。 龙眼木炭炆焙龙眼木炭、古法炆焙、火攻精纯，提香去涩、口感醇正、延年久藏。 各类古焙老茶古焙老白茶古焙老白茶是采用自然萎凋，不炒不揉，经三百余时，龙眼木炭古法炆焙工艺焙制的年份老茶。在保留传统白茶“原始”“自然”“健康”的特点之上，滋味醇厚，香气浓郁，口感润滑，回喉甘甜，茶韵悠长，留香沉绵不绝。《闽小记》记载：白茶，其性凉寒，功同犀角，清热解毒，治麻疹之圣药。 古焙老红茶古焙老红茶是选用上好新芽嫩叶完成凋萎、揉捻、发酵、干燥后，再经三百余时，龙眼木炭古法炆焙工艺焙制的年份老茶。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，回味隽永，汤色红亮鲜明，香气浓郁高长，《饮食本草》记载：红茶性温，其具有暖胃、提神的功效，适合于秋冬季节饮用。 古焙老观音古焙老观音是在萎凋、摇青、杀青、初揉、包揉、干燥等传统贴观音茶制作工艺上，再经三百余时，龙眼木炭古法炆焙工艺焙制的年份老茶。具有“醇、厚、甘、润”之综合特征，香气高强，浓馥持久，独有炭焙香味，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤清沏明亮。《饮食本草》记载：铁观音富含铁、钙等矿物质……清热解毒，适用于肥胖症、高脂血症。 古焙老红袍古焙老红袍是选用福建武夷大红袍，经三百余时，龙眼木炭古法炆焙工艺焙制的年份老茶。大红袍自古是万茶之尊，它的特点以清人梁章锯在《归田琐记》中概括得最为简练，即“活、甘、清、香”。《全国中草药汇编》记载：大红袍，微苦，涩、温，调经活血，止痛，收敛。用于闭经，痛经，白带，胃痛；外用治黄水疮，烧烫伤。 市场价值古焙茶素有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，其市场价值主要体现在：宜品宜礼宜藏。 宜品古焙茶是可清肠和胃的年份好茶。品鉴古焙茶有六妙，而这也是古焙茶宜品的六妙： 一妙：“甘” 回甘立现，甜美绵长； 二妙：“浓” 茶味地道，爽口酣畅； 三妙：“润” 入口生津，不苦不涩； 四妙：“醇” 绵软甘甜、滋味醇厚； 五妙：“沉” 炭焙沉香，历久弥新 六妙：“韵” 茶韵鲜活，久品不腻。 宜礼古焙茶是可私版定制的年份好茶。古焙茶为中国茶叶博物馆标准馆藏产品，以古焙茶为礼品更能体现“礼敬、礼重、礼妙”的特点。 礼赠古焙茶有六妙，深合中华茶道以“和”为魂： 一妙：“和”以和为贵 二妙：“敬”私人定制 三妙：“奇”古法制茶 四妙：“藏”鉴藏保值 五妙：“贵”以希为贵 六妙：“康”调和阴阳 宜藏古焙茶是有鉴藏保值身份证的年份好茶。古焙茶的鉴藏保值有六妙： 一妙：“味”品味古韵 二妙：“质”久藏沉香 三妙：“贵”私房专属 四妙：“趣”鉴藏雅玩 五妙：“悟”识茶悟道 六妙：“值”保价升值 |
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