菇笋辣椒鱿鱼丝

制作过程

菇笋辣椒鱿鱼丝

食材明细

材料：

干香菇 10朵

干笋丝

干鱿鱼 若干

辅料：

青辣椒 1个

红椒

洋葱 少许

姜 一块

蒜 2瓣

调料：

油 2茶匙

盐 半茶匙

胡椒 少许

酱油 少许

郫县豆瓣 1茶匙

制作过程

1.准备好食材。

2.所有材料用水泡发好，香菇切丝；辅料均切丝，青椒切段。

3.锅中油烧热，爆香姜蒜，下香菇煸炒

4.下笋丝翻炒均匀，加少许盐。

5.加入郫县豆瓣 ，炒匀。

6.下鱿鱼丝，加胡椒、酱油翻炒。

7.倒入泡香菇的水煮2分钟。

8.放入青红椒、洋葱丝炒匀，调好味即可盛起。