中筋面粉300克、清水适量。
1、面粉加入温水，用筷子搅散成柳絮状。
2、面粉揉成团，盖上揉面碗静置15分钟左右。
3、松弛后的面团，在揉个数下即可。
4、等分成面剂，我的貌似是50克/团。大点小点都没关系，就是做的饼大饼小的问题。
5、取一个面剂擀成皮。
6、放上茴香馅。
7、沿着边一个赶一个的压着捏褶。
8、如果喜欢折多可以捏的紧密一点。不过做馅饼最后也是压瘪，所以疏一点也可。
9、捏好的包子型。
10、褶冲下，用手轻轻压瘪，注意不要压出馅来。
11、煎锅或者饼铛倒入少许油，褶冲下放入锅中。
12、中小火盖上锅盖煎至一面金黄后，翻面继续煎至金黄，怕不熟的话可以翻3次面左右即可盛出。