苟玉平，男，汉族，1968年4月生，四川平昌人，1990年6月加入中国共产党，1986年11月参加工作，昆明陆军学院政治工作专业毕业，大专学历。
1986.11－1991.01 第十四集团军42师125团战士。
1991.01－1991.12 昆明陆军学院士官集训队学员。
1991.12－2000.03 第十四集团31师91团排长、副连长、连长。
2000.03－2007.03 贵州省铜仁军分区参谋、副科长、科长。
2007.03－2010.03 贵州省铜仁市人民武装部副部长。
2010.03－2011.05 贵州省沿河自治县人民武装部部长。
2011.05－ 贵州省沿河自治县委常委、人武部部长。
2011年10月当选为中共沿河土家族自治县第十二届委员会常委。