原料：

野生北极虾、烤熟的腰果。

调料：

油、生抽、白糖、醋、花椒、盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、水淀粉、干辣椒。

做法：

1、将野生北极虾自然解冻用料酒、盐、生抽、胡椒粉、腌制。

2、干辣椒剪成段、葱切段、蒜切片、姜切片。

3、将生抽、白糖、醋、味精、料酒、清水、淀粉兑成芡汁。

4、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入、花椒炸至棕红色，放入干红辣椒段。

5、放野生北极虾炒至出香味。

6、再下姜片、蒜片、葱段炒出香味，烹入芡汁炒均匀倒入腰果即可。