博尔杰，(1808—1877) 法国画家、作家和旅行家。出生在法国中部的一个小城。其撰写的《中国和中国人》成为研究澳门文化和中西文化交流的珍贵历史遗产。

1836—1837年从法国出发，经美国、巴西，又翻越安第斯山脉到达智利和秘鲁，在南美洲的旅途中向一位德国画家莫里斯·吕根达学习，艺术上有很大的进步。1838年他经夏威夷群岛到达澳门和香港，在澳门创作了许多素描和油画，其中以妈阁庙系列最为出色。澳门美丽的景色和淳朴的人情激发了博尔杰的创作热情和灵感，促其达到艺术生涯的高峰。他在澳门对各阶层华人的生活、习俗、民风以及与林则徐禁烟有关的政治、军事活动均有细致的观察，并记录在他的信件中。回法国后将画和信件编辑成画册《中国和中国人》，1842年在巴黎出版。