| 词条 | 波纹唇鱼 |
| 释义 | 学名：Cheilinus undulatus 别名/俗名：曲纹唇鱼、龙王鲷、海哥龙王、苏眉 中文科名：隆头鱼科 最大体长：229 cm 分布：主要分布于印度至太平洋。 中文学名：波纹唇鱼 拉丁学名：Cheilinus undulatus 别称：曲纹唇鱼 科：隆头鱼科 分布区域：主要分布于印度至太平洋 简介学名：Cheilinus undulatus 别名/俗名：曲纹唇鱼、龙王鲷、海哥龙王、苏眉 中文科名：隆头鱼科 最大体长：229 cm 目前市场价格：苏眉1-1.5斤每条，590元/斤；苏眉1.5-2斤每条，550元/斤；2-3斤每条，380元/斤；8至9斤每条，330元/斤。 分布：主要分布于印度至太平洋。 型态特征：身体长而侧扁，头背轮廓由吻部至眼部平直，其后位置外凸。幼鱼头上没有隆肉，成鱼发育后在前额上有一个突出的凸起的隆肉。胸鳍短；尾鳍圆形。体呈黄褐色至绿色，鱼鳞上有深色直线。头有两条黑线由眼顶向后上方斜向伸展。另有两条黑线由眼前开始向吻部下面伸展。 生态习性主要栖息于险峻的外礁斜坡，峡道斜坡与舄湖礁。通常独居性，但是可能成对出现。稚鱼在舄湖礁的珊瑚礁繁盛区域中被见到。成鱼白天时巡游于礁之间，晚上在礁洞穴、珊瑚岩架下面中栖息。食物是软件动物、鱼、海胆、甲壳动物与其它的无脊椎动物。 生存现状分布于大洋洲、太平洋西部热带海域、大堡礁、印度洋西北部及红海。体呈青蓝色，布有漂亮的花纹，头部有一隆起。体长可达230厘米，较难饲养。多年以来，它的鱼唇就一直是不少亚洲人盘中的美味。由于需求剧增，目前这种鱼的价格已经涨到每公斤100美元。巨额的利润吸引人们大量捕捞波纹唇鱼，仅仅几年的时间，波纹唇鱼已经濒临绝种。世界自然基金会将其列为10种濒临灭绝的生物，以前从未上榜的波纹唇鱼一下子排到了濒危物种的第二位。现存不到十万条。 人工养殖被列入10种濒临灭绝的生物名单。据央视报道，世界自然基金会9日公布了10种濒临灭绝的生物名单，除了老虎、亚洲象，俗称“苏眉”的波纹唇鱼作为新脸孔，今年也榜上有名。苏眉是否以后就无缘饭桌？ 贵价“苏眉”，与百姓有距离 记者昨天了解到，不少海鲜酒家已经三四个月没进过苏眉了，有的甚至一年。问及原因，大多数海鲜酒家表示，一是市场上的苏眉数量不多；二是苏眉太贵，普罗大众不愿意消费。有酒楼还出现过进货后因无人消费而白白养死的情况。 黄沙水产市场负责人称，苏眉有深海捕捞和网箱养殖两种，进口以东南亚、澳洲为主，都是深海捕捞的，以1.5到2斤的最为畅销，价格高达三四百元一斤。超出8－10斤的苏眉，价格却降到200来元一斤，多被一些酒家当作鱼缸里的活广告。 苏眉有“仔”，身价减半受捧 有水产行业人士对记者说，苏眉不会无缘饭桌，因为还有养殖的苏眉。深海苏眉和养殖苏眉如何区别？深海苏眉呈较深的花绿色，养殖的则显得要白些，但严格的区分还是要行家指点比较才能看出来。专业人士还指出，早前的“雪卡”病毒一般出现在某一海区中，它不是大面积爆发的传染病，所以即使是深海的苏眉，也未必一定就会携带“雪卡”病毒。至于养殖的苏眉，都是在浅海中的，活动受到限制，几乎不可能感染“雪卡”病毒。 据了解，网箱养的苏眉尽管肉质不如野生品种，但是要便宜得多，大约100多元一斤。记者还在多家海鲜酒家发现一种叫苏眉仔的深海鱼，一条一般重不到一斤，价格在100元到150元之间。据一酒楼经理介绍，苏眉仔的肉质类似苏眉，但不是苏眉；由于苏眉仔价格相对便宜，酒楼会介绍食客以其代替苏眉。 省海洋与渔业局有关部门表示，苏眉近日被世界自然基金会列为濒危灭绝的物种。但目前苏眉仅属于《广东省重点保护水生野生动物名录》中的物种，还不是《濒危野生动植物种国际贸易公约》中的一员，因此对它的监管目前主要是要求领取经营许可证、缴纳资源保护费，有来源地出口证明，还要向海洋与渔业申请进口许可证；养殖的要申请养殖证。有关方面称，即使是受到《公约》限制的濒危物种，也不等于就是绝对禁止。不过随着保护层次的升级，养殖型的苏眉逐渐取代野生品种是明显的趋势。 暖水性鱼类栖息在杂藻丛生的岩礁和珊瑚海域，一般体长40厘米，体重1.5-2.5千克，较大型的苏眉鱼体长70-80厘米，体重可达10千克，其成长期较长，一般需要7-8年，生殖期是4-7月，产卵鱼可达8-12万粒。 高级观赏鱼类苏眉鱼即是一种高级观赏鱼类，也是一种高级食用鱼类，由于资源短缺，价格昂贵，适宜高档宴会选用，其肉质细腻，特别鲜嫩。5千克之间的活鱼最贵重，市场售价接近于老鼠斑。最宜清蒸。此菜用火腿、冬菇配制，别具特色。 |
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