【材　料】红萝卜 1条 蛤蜊 150公克 葱花 10公克 蒟蒻丝 50公克 海带芽 适量 姜丝 10公克 汤底：味噌高汤 1500㏄

【调 味 料】鸡粉 1小匙 盐 1小匙 酱油 1大匙

【做　法】

1.蛤蜊泡水吐砂；红萝卜去皮切滚刀块，备用。

2.除蛤蜊与葱花外将所有材料放入锅中，加入味噌高汤及所有调味料炖煮10分钟。

3.再放入作法1的蛤蜊煮至开口，撒入葱花即可。