词条 | 蛤蜊海带汤 |
释义 | 简介电视里,《浪漫满屋》和《加油!奉顺英》一直在重播着。遥控器拿在手里,电视台不停的换来换去,看的偶好过瘾呢~还是看不厌~昨天的剧情正好有一幕是,必胜和奶奶还有大妈一起吃饭,大妈很意外的煮了海带汤,里面放了蛤蜊,必胜高兴的捧起来就喝,嘴里还一直不停的夸道:“好好喝哦”~于是,我馋嘴的欲望又被勾了起来,那就试一下好了。韩国人对于海带汤是情有独钟的。在网上看了一圈才知道,原来是以前为了表示对母亲生育子女的千辛万苦的敬意,才特地煮海带汤来喝的,使身体快速恢复元气。由于味道真的很鲜美,所以以后不论大小节日,餐桌上总归要有这道隆重的海带汤以示庆祝了。不过,正宗的韩国味道的海带汤到底什么味道呢?还是很期待~ 材料 海带丝,蛤蜊,生姜,香葱,盐,香辣油 做法 做法呢真的很简单,因为不知道怎样做,所以全靠想象啦。首先把海带丝和蛤蜊分别用清水洗干净,然后用撒上盐泡一会,中间要记得换几次水。海带丝用手来回搓洗几次。而蛤蜊呢,泡的时候它会吐出一些砂和脏东西,而且还要用小刷把外壳刷干净。 锅中放水烧热,把生姜切片,香葱切段,和海带丝蛤蜊一起放进去开始小火煮。撒上盐,不用太多,因为汤是要蛤蜊本身的鲜。 偷点懒,直接在锅中倒上几滴香辣油,当然芝麻油什么的都是可以的啊,能更香一点呢。大约15分钟左右就可以出锅了。 |
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