“蛤肉汤”的意思、由来-中文百科全书

词条	蛤肉汤
释义	蛤肉汤(Clam chowder)是一种美国式的浓汤，以蛤为主要材料，配以马铃薯及洋葱等配料。蛤肉汤主要分为两种：新英格兰蛤肉汤及曼哈顿蛤肉汤。前者以奶油为汤底，后者则以番茄为汤底。
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