做蛤肉木耳煮面筋的材料

蛤肉木耳煮面筋做法

做蛤肉木耳煮面筋的材料

主料:蛤蜊150克 面筋1000克

辅料:木耳(干)20克 韭菜100克

调料:植物油30克 姜20克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 香油10克 盐30克

蛤肉木耳煮面筋做法

1. 将蛤肉用盐水洗净,沥干水

2. 木耳泡水后洗净

3. 姜切丝,葱切段,蒜切小薄片

4. 面筋洗净,切成8块

5. 韭菜洗净,切段

6. 炒锅下植物油,烧热后下姜丝、葱段、蒜片,炒出香味后下蛤肉、木耳翻炒均匀,然后放入豆腐,添适量清水,再下韭菜、香油

7. 煮30分钟加盐调味即可.