原料：

精面粉，鲜肉馅，鸡蛋液，黑芝麻。

制作：

用温水面团制成圆形面皮。在面皮四周涂上鸡蛋液，中间放入馅。把圆皮捏成三只角，角上面呈双边，将边捏紧。在三角顶端捏出长条，按扁，做成鸽头，两侧各安一黑芝麻做眼睛。中间和两侧用花夹夹出花边，做出尾巴，蒸熟。