食材明细
制作步骤
大鲫鱼
葱姜蒜
大料
白醋
生抽
料酒
(我不喜欢颜色过深,所以选了白醋料酒生抽这三样调料)
1.鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。
2.下热油中煎成两面金黄色。
3.葱切段,姜蒜切片。
4.用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。
5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
6.放上煎好的鲫鱼。
7.倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。
8.盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可,此时,刚好汤汁儿收干了。
9.盛在盘里很酥软。
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