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词条 高压锅酥鲫鱼
释义

食材明细

大鲫鱼

葱姜蒜

大料

白醋

生抽

料酒

(我不喜欢颜色过深,所以选了白醋料酒生抽这三样调料)

制作步骤

1.鲫鱼洗净,摆上薄薄一层面粉。

2.下热油中煎成两面金黄色。

3.葱切段,姜蒜切片。

4.用料酒,生抽,白醋,盐,白糖调成汁儿备用。

5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6.放上煎好的鲫鱼。

7.倒入调好的汁儿,加水没过鲫鱼。

8.盖好锅盖,玆汽儿后20分钟即可,此时,刚好汤汁儿收干了。

9.盛在盘里很酥软。

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更新时间:2025/3/1 10:39:34