原料：东星斑肉1块约200克，黄绿西葫芦30克，鱼翅(已发)5克，金华火腿丝适量，高汤300克，淀粉水适量，盐适量

做法：

1、鱼翅与金华火腿用高汤蒸大概40分钟至入味。

2、东星斑起肉后与西葫芦一同蒸10分钟至熟。3最后将2取出上碟加上1即可。