波尔多葡萄酒杯 claret glass 葡萄酒杯的一种

首先，和其他葡萄酒杯一样，它是由玻璃或者水晶制造的

为了展现葡萄酒的真实色彩，杯面应该平滑

因为棱角会产生折射的嘛，也会改变葡萄酒的颜色

同时玻璃杯都有杯脚，为了握住酒杯的同时避免人的体温传导到酒中，会对酒品有所影响，除非你的酒很冷

所以同志们以后不要拿手握住上面的大圆杯体了

当然我指公共的正式场合

独斟的话就随意了，如果你尝不出期间的差别的话想握在哪里都可以，对瓶吹也无妨

独特的波尔多葡萄酒杯的特点主要在于它的杯口锥度比较小

可以留住大部分，甚至说，是全部的酒香

此外我们再说回波尔多葡萄酒先，这样帮助理解更容易

因为波尔多葡萄酒的原料是天然卡白内、卡百内-索维农、白索维农、墨尔乐、小维尔多等品种的葡萄。

所以10盎司的波尔多葡萄酒杯对于那些偶尔喝葡萄酒或者不愿意为不同的葡萄酒配置不同的酒杯的人来说是最好的选择啦！

（补充下单位说明：1盎司约等于28毫升，1ounce(oz)≈28ml ）

我们对葡萄酒的品赏通常是通过鼻子和舌头，鼻子是闻香，舌头是尝酒。人的舌头有4个味觉区：舌尖对甜味最敏感，舌面中前部对咸味敏感，舌面后部对苦味敏感，舌头的两侧则对酸度敏感(大家可在今后品尝葡萄酒时认真分辨感受)。

上等的葡萄酒杯就是通过合适杯形的引导，酒液可以流向舌头上最适宜的味觉区。用波尔多酒杯，酒入口时会直接接触到舌面的中后部，强调了单宁(苦涩味)的同时取得了甜、酸度很好的平衡。

工欲善其事，必先利其器。当你品味一款美味葡萄酒时，倘若没有合适的酒杯，那感觉就像盲人没了拐杖，酒的魅力也会大打折扣。