材料
调味料(作法一 作法二 作法三 作法四 作法五)
高丽菜1颗 红萝卜半条 四季豆半斤 黑木耳4两 黄豆芽4两 杂粮饭2碗
粗盐适量
高丽菜洗净泡水後将较硬中心部位割四刀挖出
煮好一锅水加些盐将高丽菜整颗放进川烫，约三分钟待芽叶较软就可取出沥水备用
红萝卜洗净去皮切粗条後川烫，四季豆剥头、尾後洗净煮熟，黑木耳洗净切粗丝水煮，黄豆芽洗净川烫备用
取备好的高丽菜一or二片【视形状、大小而定】平铺在盘当中
挖一小匙杂粮饭平均摊在高丽菜叶上，陆续放上红萝卜、四季豆、黑木耳、黄豆芽卷成条状，切对半摆放在盘中即可上桌
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