热量(千卡) 414 硫胺素(毫克) 1.1 钙(毫克) 0

蛋白质(克) 16.5 核黄素(毫克) .68 镁(毫克) 0

脂肪(克) 7.1 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 0

碳水化合物(克) 71 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) 0

膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) 0

维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) 0

胡罗卜素(微克) 3.4 钾(毫克) 0 磷(毫克) 0

视黄醇当量(微克) 2 钠(毫克) 0 硒(微克) 0

说明：

含量/食部：

其中食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；

含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

举例说明：核桃中的脂肪含量：

食品名称 含量(克)/食部(克)

核桃 58.8/43

解释：1、每100克核桃的中可食用的部分为43克（其余为核桃皮等不可食部分）。

2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。（即每232克核桃中含脂肪58.8克）