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词条 干炸咸大马哈鱼块
释义

食材明细

主料: 咸大马哈鱼600克

配料: 豆油适量

制作步骤

1. 把咸大马哈鱼切成2厘米左右的鱼块,不要太大,大了不容易炸透。用水亲。浸泡1至3小时,捞出控干水分备用。

2. 把豆油烧至7、8成热的时候每次炸10块左右,炸多了油温会急剧下降,影响炸制效果。待炸至金黄色时捞出装盘即可。

3. 一顿吃不了的时候,要用保鲜盒装好,放到电冰箱里储存。

小帖士

大马哈鱼是黑龙江特产的珍贵鱼种,肉质浑厚。再配上大米粥、大碴子粥、二米粥等主食,嘿那叫一个字。香!

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更新时间:2025/3/4 20:27:26