预先准备

浸汁：浓口酱油18毫升，木鱼水(出汁)72毫升

材料

茼蒿100克，干菊12克，木鱼丝10克，浸汁36毫升。

制法

(1)将茼蒿及干菊分别洗净。

(2)茼蒿放进沸水内汆熟，浸入冰水，备用。

(3)干菊浸于80摄氏度的木鱼水内至软身，待冷。

(4)分别将茼蒿及干菊浸渍在浸汁里。

(5)顺序盛起茼蒿和干菊，然后轻轻注入浸汁，顶部放上木鱼丝。