材料:

做法:

材料:

主料：老豆腐500克左右

配料：剁辣椒，蒜末，葱花，酱油，白糖，鸡精（味精）

做法:

1、炒锅放少许油，把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。

2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心

3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。

4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。

5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得。

6、好了，大功告成。