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词条 干锅油豆筋
释义

原 料:

大豆蛋白片125克、五花肉70克、生姜数片、青椒1个、红椒1个、干尖椒适量、洋葱1个、油60克、料酒10克、盐两勺、美极鲜酱油15克、老抽半勺、鸡精、胡椒粉适量.

操 作:

1、大豆蛋白片半包。 2、用清水浸泡3分钟。

3、滤出挤干水分。

4、生姜切片,青红椒切大片、五花肉切片、干尖椒剪好备用。

5、洋葱切大片。

6、煎锅倒入油,烧至六成热时,下入五花肉,两面煎至卷起。

7、下入生姜、青红椒、尖椒煸香。

8、下入洋葱炒熟。

9、下入豆筋片,翻炒。

10、加入料酒、盐、美极鲜酱油、老抽、鸡精、胡椒粉,加少量水,翻炒均匀后,收汁,关火。

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更新时间:2025/3/16 4:17:37