材料:

做法:

材料:

食用油·30克，酱油·大匙，料酒·大匙，精盐·1小匙，白糖·1小匙，味精·大匙，鸡胗·300克，酸豆角·100克　，生姜·1小块，大蒜·4瓣。

做法:

1.酸豆角汆水后待用；鸡胗洗净切小块，放入油锅中滑熟；姜、蒜洗净切末；

2.把锅中余油烧热，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、鸡胗翻炒，加入酱油、料酒、盐、糖、味精炒匀即可。