准备：

1、干豆角，干香菇泡开，分别切段

2、香叶，桂皮，八角适量，葱姜少许

3、肋排切段

4、大米洗净后再多加一些水泡半小时后的淘米水

操作：

1、锅内烧水，倒料酒汆一下排骨，捞出冲净

2、锅内烧热油，放入排骨翻炒，加少许老抽，糖翻炒至排骨均匀上色

3、加淘米水，干豆角和香叶，桂皮，八角，葱姜，盐，大火烧开，小火焖煮至汤汁浓稠即可！