原料： 250g鸡翅根20g干肠味调料

配料：20g糖2g盐50g红酒10g生抽适量姜

做法：

1将鸡翅根洗净，一边用刀划开，把肉惫到骨头的一端。

2都弄好后把翅根放入清水锅中焯十分钟后捞出控去水份，加入酒，生抽，盐干肠料姜片腌制几个小时入味。

3把腌好的翅根和腌制的料汁一起倒入炒锅内，加入白糖炒匀收汁即可。