主料： 肉糜适量 干贝适量 小馄饨皮适量
配料： 小虾米适量 葱适量 姜适量 紫菜适量 鸡蛋适量 榨菜适量
辅料： 油适量 盐适量 黄酒适量 生抽适量 胡椒粉适量
1. 将干贝浸水泡湿，备用
2. 准备一只生鸡蛋打匀备用
3. 将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用
4. 在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料
5. 使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。
6. 将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用
7. 将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等
8. 接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上
9. 放入少量肉糜和干贝
10. 将1/4的角盖住芯子
11. 其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点
12. 完工后的小馄饨
13. 准备一只空碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、以及先前准备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用
14. 将小馄饨放入热水中煮熟
15. 一碗鲜、香、可口的小馄饨就完工啦，你学会了吗？